キャサリンのお笑いビューチー劇場

テリエちゃんでございます。

ここでときどき登場するようになった、
マクロビオティックのお店、アンダンテさん（都城市・鷹尾）

今日はここのお弁当を紹介します。

オーナーのＫさんは、
料理教室をされていることもあって、
お世辞なしで美味しいものを作ります。



このお弁当のタイトルを聞いたら、

「ありあわせ弁当」

って、笑ってましたが、

添加物、インスタント、動物性タンパク（卵、お肉、お魚など）一切なしで、
ここまで満足させられるものは他にないと思います。

大ヒットは煮しめ。

煮しめって、
なんだか田舎料理の代表みたいなとこがあるけど、

なんと！

ここの煮しめは味付けが塩のみ

砂糖、しょうゆなしです。

でも、不思議なことにホントの煮しめの味がするんです。
それより美味しいくらい。
入ってるものは人参、大根、レンコン、ごぼう、あげ・・・と普通のものばかり。

塩辛さも一切なし。

前にこの教室で習ったんだけど、

煮しめはその昔、塩で煮てたんだそう。
本来は塩で「しめ」ることからきてるんだとか。
調味料が今ほどなかったころは
煮方とかで工夫してたんだなぁ。

とちょっと感動。


優しいものを食べれば優しい気持ちになれる。
日本人のＤＮＡが喜ぶとでもいいましょうか。

私がここが大好きなのは、

なんちゃってマクロビでＯＫなところ。
それでいて食の大切さをしっかり教えてくれるところかな。
結局それが美容にもつながるんですしね。

学校の講演などにもひっぱりだこのＫさんです。

んで、
煮しめランチの「しめ」はコレ。



わォプリンじゃ。

これがあるから人生やめらんねぇな。