キャサリンのお笑いビューチー劇場

テリエでございます。


私は本気で肌を作るのは食べ物だと思っているので、
食事には相当気を遣っています・・・
玄米菜食、食材は全てオーガニック。間食はしません。


なーんちゃって
そんなことできる訳なーい。

食べたものが肌を作るのはホントだと思っていますが、
美味しいものを楽しく、ありがたくいただくのがモットーです。

そして、作れるものは作る。
以前、ダンナとうどんを粉から作りました。
足でフミフミしたり、こねたり、もう大変のなんのって。
それっきりでしたが。
（手打ちうどんのわりにはイマイチでしたし）

お店でおいしいうどんが安くでいただける。もう感謝です。


そして、作れるものといえば
マヨネーズ。
私が時々作るレシピをご紹介します。

ヘルシーですが、美味しいので食べすぎて逆効果の可能性も。

豆乳マヨネーズ

作りやすい分量
　　
塩　・・・・・・・大１/２
甜菜糖・・・・・・大１
味噌・・・・・・・大１/２　
からし・・・・・・少々
豆乳（成分無調整）・１２０ＣＣ
りんご酢・・・・・大１強

菜種油・・・・・・・２３０～２６０ＣＣ
黒胡椒・・・・・・・少々


菜種油以外の材料をプロセッサーでかくはん。



　かくはん中・・・

これに菜種油を少しずつ入れながら、さらにかくはん。
（一度に入れると分離するかも）

なめらかに、ふんわりしてきたら
おっしまーい。

これでもいけるんですが、おススメは玉ねぎ、パセリのみじん切りを塩もみして入れると、
どこのレストランより美味しいタルタルソースの出来上がり～～


コロッケでも、アジフライでも、まいう～ですよ。
他にもいろんなつくり方のマヨがあるので、好みで味を調節してくださいね。
油は質のいいものが美味しいです

あまり日持ちしないので、半分の量で作るといいかも。